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开水烫碗杀菌不靠谱
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2009年6月22日 星期一
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开水烫碗杀菌不靠谱
　　很多人吃饭前都喜欢用开水先烫烫碗，以为这样就可以杀菌消毒。传染病院的消毒专家称，肠道传播性疾病的微生物要在100℃高温作用下加热3分钟或者是80℃情况下加热10分钟后才能有效杀死。 　　在家里可用滚水煮沸或红外线消毒碗柜来杀菌，消毒碗柜一般要维持15～30分钟。在外就餐可随身携带一小瓶含75％医用酒精的棉球，进餐前擦拭食具和手就可以了。徐尤佳
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