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今天是北方小年,明天是南方小年,小年为何有南北之分

作者: 发布日期:2024-02-02 浏览132次

2月2日,农历腊月二十三,是中国北方传统的“小年”。2月3日,南方地区也将迎来“小年”。小年为何有南北之分?除了吃糖瓜,小年还有哪些传统习俗?

小年为何有南北之分?

小年是民间祭灶的日子。古人奉灶王为督察人间善恶的司命之神,一年过去,人的德行和过错,都会被灶王爷看在眼里,并要回天庭向玉帝汇报。为了欢送他,并让他“上天言好事,回宫降吉祥”人们陈列酒食瓜果以作祭品。虽为民俗,却也透着好玩的人情趣味。

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图片来自IC Photo

细说起来,腊月二十四过小年的历史更为悠久。南宋诗人范成大的《祭灶词》中就有这样的描述:“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。”而关于北方腊月二十三过小年,有一种说法是,清朝皇帝为了节省开支,在腊月二十三祭祀火神的同时也祭祀灶神民间受到影响,久而久之形成了新的风俗。还有一句流传很久的俗语:“官三民四船五。”说的是在古代过小年的时间。官宦之家腊月二十三,寻常百姓腊月二十四,水上船家腊月二十五。而北方受到“官三”影响较大,渐渐调整了小年的时间安排。

“小年”一点都不“小”

虽说是小年,可小年一点都不“小”,从这一天开始,人们正式切换到春节时间。传说小年这一天,在民间要用糖粘住灶王的嘴,他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。这也就有了“二十三糖瓜粘”的说法。糖瓜,也叫灶糖,是北方春节期间的特色食品。制作糖瓜工序繁杂,且需要寒冷天气的配合。糖瓜的主要原料是麦芽糖,还要掺上一些黄米,熬制而成。抽成长条的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆中空的造型就叫做“糖瓜”。冬天,把做好的糖瓜放在屋外冻一冻,再吃时,凉凉脆脆,别有风味。

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酥、脆、香、甜的圆形糖瓜 图片来自IC Photo

你知道吗?糖瓜还是非遗项目,在甘肃临夏,河州糖瓜是临夏地区的传统特色美食,也是当地能吃的非遗项目。河州糖瓜类别丰富,制糖师傅们在“板糖”“白疙瘩”等传统糖瓜的基础上不断进行创新,加入多种辅料,制作成红枣糖、芝麻糖、核桃仁糖、瓜子仁糖等各种品类,深受游客和市民喜爱。

除了吃糖瓜、祭灶,小年这一天扫尘是必不可少的一项,北方称作“除尘”,南方称作“禅尘”。把家里一年都不曾打扫到的角角落落来一次彻底的大扫除,倒掉尘土,也是清除过去一整年的不愉快。

此外,北方还有剪窗花、吃饺子等习俗;南方则有写春联、吃年糕等习俗。不论是北方还是南方,小年都被赋予来年幸福顺利的意义。

北京市属公园80余项春节游园活动小年开启

据北京市公园管理中心消息,自2月2日农历小年开始,颐和园、天坛、北海等市属11家公园及中国园林博物馆将陆续推出“新春赏花、名园送福、文艺展演、文展迎新、非遗体验、龙年云游、红色追忆、乐享冰雪、元宵闹春”等九大类、80余项活动。持续打造公园名胜、古建院落、展室展厅、红色景区、运动雪场、网红空间等全方位的节日游园场景,拉开新春游园序幕。在门区广场、主要景区布置39处春节主题景观,结合生肖吉祥物、祥云、福字、灯笼、中国结等吉祥元素,营造红火喜庆、欢乐祥和的节日游园氛围。

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陶然亭公园的企鹅巡游 图片来自北京市公园管理中心

据悉,龙年新春,北京市公园管理中心推出“八天长假游园攻略”,每天都有新的活动项目,邀请市民游客逛名园、过大年,全方位、全时段体验颐和园、天坛公园、北海公园等名园京彩,在国家植物园(北园)、中山公园、玉渊潭公园提前感受春意,在陶然亭、紫竹院、玉渊潭等公园乐享冰雪嘉年华。同时,新春特展、文创市集、非遗进公园、寻迹红色脉络等丰富的游园活动串联整个假期,持续不断,为各地游客新春游园增添古典与现代、传统与活力、喜庆与创意的节日气氛,送上满满游园新意,一起红红火火过大年。

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