山西医科大学教授，博士生导师，注册营养师，国家健康科普专家，中国科协科普中国专家，全国学校食品安全与营养健康专家，山西省科普专家协会副理事长，全国食药科普十大新闻人物，山西省首席科学传播专家，山西省“五一劳动奖章”，山西省科协“科学之声”合唱团团长。 

     主要成果：

     【科研】

      1.国家社会科学基金

食品安全行政性规制工具的框架优化研究（12BGL106）

       2.教育部人文社科项目

我国食品安全监管体制运行现状对策研究（08JA630046）

食品安全危机信息传播协同治理研究（18YJA630015）

      3.省哲学社会科学规划办

以整体协同理念推进山西公共卫生体系重塑性改革研究（2022YD056）

优质医疗资源下沉延伸带动“医疗养老托育”融合发展的对策研究（2022YK035）

      3.省科技厅软科学项目

食品安全预警体系研究（2011041072-04）

山西省生物医药产业发展现状及创新机制研究（2016042008-6）

      4.省教育厅社会科学研究项目

食品安全预警机制研究（J201907）

      5.国家市场监督管理总局项目：

食品安全预警模型构建研究（2016）

大宗食品安全风险认知研究（2020）

      6.国家广播电视总局项目：

食品安全公共危机的舆论监督（2014）

    【著作教材】

     1.《生物化学的故事》.北京：高等教育出版社.2020.北京.主编

     2.《健康人文系列—食品安全篇》.北京:人民卫生出版社.2018.主编

     3.《舌尖上的安全》（1-5）.北京:人民卫生出版社.2018.主编

     4.《食品安全警示录》.北京:金盾出版社，2016.副主编

     5.《食品安全行政规制性研究》.北京:经济日报出版社出版社，2016.著

     6.《食品安全预警体系研究》.北京:经济日报出版社出版社，2014.著

     7.《食品安全监管体制现状和对策》.北京:军事医学科学出版社，2013.著

     8.《食品安全公共危机的舆论监督》.北京:光明日报出版社，2013.著

     9.《拯救人类的医学发现》.北京:军事医学科学出版社，2013. 主编

    10.《医学发展的回眸与展望》.北京:军事医学科学出版社，2013.主编

    11.《市场经济与思想道德》.四川：四川大学出版社，2000.副主编

    12.《香港廉政公署》.北京：中国书籍出版社，2000.编著

    13.《现代素质教育概论》.广东：汕头大学出版社，1999.主编

    14.《临床医学导论》.北京:中国医药科技出版社，2016.副主编