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《自然·医学》最新发表的一项研究指出，超加工饮食对减重和降低心血管代谢疾病风险的效果可能不如最少加工饮食，即使这两种饮食都遵循相同的健康饮食指南。研究结果基于临床试验，揭示了在整体营养构成之外，食品加工程度对特定健康结局的可能影响。食用最少加工食品，比如那些用原材料在家烹饪的食物，可能会让人更容易减重。图片来源：菲利波·卡洛特/《自然·医学》近几十年来，全球超加工食物消耗量快速增加。这类食品包括早餐谷物、甜食和量产的面包。虽然大量研究发现，高摄入超加工食品影响健康，但这些数据常受限于混杂因素，无法

“有人认为换季时输液能够疏通血管、预防脑梗，这是错误的。”8月6日，国家卫生健康委召开立秋的节气与健康新闻发布会，北京中医药大学东方医院主任医师王乐在会上对多个换季谣言进行澄清。换季时节的认识误区有可能造成严重健康风险。王乐解释，输液并不能够“冲走”或者“疏通”血管内的动脉硬化斑块，盲目输液反而会加重心脏、肾脏负担，甚至诱发心力衰竭。还有观点认为夏季高温时血压稍微高点没有关系，换季后自然会降下来。“这也是一个误区。”王乐说，恰恰相反，季节转换时血压波动会更加明显，高血压患者要坚持规律用药和监测血压

当前，正处于“七下八上”防汛关键期，又是户外游玩、外出旅游、野外施工作业旺季，安全风险较为突出。国家防灾减灾救灾委员会办公室、应急管理部5日举行汛期安全知识发布会，一起来记住这些汛期安全避险知识。

8月7日13时52分，立秋。这一天何以就是立秋？咋定的？立秋后，距离出伏还有多久？立秋，与立春、立夏、立冬并称“四立”。中国天文学会会员、天津市天文学会理事杨婧介绍，二十四节气将黄道分为24等份，每15度对应一个节气。当太阳运行至黄经135度时，即为立秋交节时刻。由于公历以太阳运动为依据，所以立秋在公历年中的大致日期为8月8日前后。有心人会发现，二十四节气不仅有具体的公历日期，还会精确到时间，以2022年、2023年和2024年这连续三年的立秋为例，具体的交节时刻分别在8月的7日20时29分、8日2时23分和7日8时9分。作为我国现代

英国剑桥分子生物学实验室科学家在最新一期《科学》杂志发表最新成果称，他们将大肠杆菌基因组包含的64个密码子缩减为57个，并将这一新菌株命名为Syn57。这项研究犹如为生命体“瘦身”，有望为研发抗病毒药物和新材料提供新思路。生命的密码DNA由A、C、G、T这4种核苷酸组成，这些“字母”每三个一组构成密码子。4种核苷酸组成了64个密码子，就像64把不同的“钥匙”，其中61把用于蛋白质合成，另外3把则是终止蛋白质合成的“休止符”。在蛋白质合成过程中，密码子会被转译成氨基酸。鉴于天然蛋白质仅含有20种氨基酸，理论上，生命只需要21把

当前，我国正处于“七下八上”防汛关键期，暴雨、洪涝和地质灾害易发多发。5日，在国家防灾减灾救灾委员会办公室、应急管理部举行的新闻发布会上，应急管理部自然灾害防治研究院科技委员会主任刘传正表示，目前我国通过“天、空、地、人”四种手段，实现对汛期地质灾害的有效监测。汛期地质灾害主要有四种，包括崩塌、滑坡、泥石流和地面塌陷。刘传正介绍，这四种灾害类型主要是由强降雨引发的。如果某个地区发生过地震，破坏了山体，再经过强降雨，有可能更容易发生大规模崩塌、滑坡和塌陷。此外，如果某个地方有工程活动，再结合降雨的叠